український

ЩО ТАКЕ РУХ РЕДУТАРІАНЦІВ?

До його складу входять люди, які прагнуть їсти менше м’яса – червоного м’яса, м’яса свійської птиці та морепродуктів, а також менше молочних продуктів та яєць. Такий підхід є привабливим і компромісним, адже не кожна людина готова повністю виключити зі свого раціону продукти тваринного походження.

ПЛАТФОРМА ДЛЯ НАВЧАННЯ ТА ДОСЛІДЖЕНЬ

Фонд редутаріанців The Reducetarian Foundation – це знаряддя для популяризації заходів особистого, екологічного та тваринозахисного благополуччя, які спрямовані на зменшення споживання продуктів тваринного походження, на просування їх овочевих та штучно вирощених альтернатив, а також для проведення емпіричних досліджень на предмет того, як найкраще доносити цю інформацію споживачам, лідерам ділового світу та політикам.

ВІДВІДАЙТЕ САМІТ РЕДУТАРІАНЦІВ

The Reducetarian Foundation радий повідомити про проведення щорічного Редутаріанського саміту. Ця конференція зведе разом різні точки зору та технології з усіх куточків світу - ми вивчатимемо, як створити більш справедливу, співчутливу та екологічно безпечну харчову систему.

ПРОЧИТАЙТЕ КНИГУ

В книзі «The Reducetarian Solution: How the Surprisingly Simple Act of Reducing the Amount of Meat in Your Diet Can Transform Your Health and the Planet (Penguin Random House)» («Редутаріанський спосіб вирішення проблеми: як напрочуд простий вчинок – зменшення м’яса у вашому раціоні може змінити в кращу сторону ваше здоров’я і всю планету (випадкову домівку пінгвінів)» зібрано 40 веганських, вегетаріанських та «менш м’ясних» рецептів, а також 60 оригінальних нарисів впливових мислителів про те, як просте виключення 10% або більше м’яса з раціону може змінити на краще життя читача, тварин і всієї планети.

СТАНЬТЕ РЕДУТАРІАНЦЕМ!

Пообіцяйте їсти менше м’яса протягом 30 днів. Приєднуйтесь до нас в Instagram, Twitter та Facebook. Поділіться нашою кампанією та тегом @reducetarian.

ЧИМ МИ ЗАЙМАЄМОСЬ

МІСІЯ

Фонд редутаріанців створений для поліпшення здоров’я людей, для захисту навколишнього середовища та позбавлення сільськогосподарських тварин від жорстокості шляхом зменшення споживання продуктів тваринного походження.

БАЧЕННЯ

Ми уявляємо собі такий світ, в якому люди їдять менше м’яса, молочних продуктів та яєць.

ОСНОВНІ ЦІННОСТІ

В декількох словах: це НЕ все або нічого. Ми відзначаємо навіть невеликі зміни в особистій поведінці, які в сукупності ведуть до значних загальних змін у світі.

НАШ ПІДХІД

Ми закликаємо людей робити здоровий, самодостатній та співчутливий вибір продуктів харчування, проводячи платні рекламні кампанії в Інтернеті, створюючи та поширюючи анімаційні відео, організовуючи щорічні конференції, розповсюджуючи літературу, публікуючи книжки, розміщуючи історії в засобах масової інформації та долучаючись до багатьох інших інформаційно-роз’яснювальних заходів. На додачу до експериментальних досліджень найефективніших способів зменшення споживання м’яса в суспільстві ми також популяризуємо овочеві та штучно вирощені альтернативи, оскільки їх успіх на ринку допоможе людям споживати менше продуктів тваринного походження.

ПІДТРИМАЙТЕ НАШУ РОБОТУ

Ми невтомно працюємо над тим, щоб зменшити кількість продуктів тваринного походження, які споживає наше суспільство. Але нам потрібна ваша допомога в поширенні нашого послання про співчуття. Будь ласка, підтримайте рятівну діяльність The Reducetarian Foundation вже сьогодні.

ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ

ЩО ТАКЕ РЕДУТАРІАНСТВО?

Редутаріанство – це практика зменшення вживання продуктів тваринного походження. Вона є привабливою і компромісною, адже далеко не кожна людина здатна або хоче повністю дотримуватись вегетаріанської або веганської дієти.

НАВІЩО ЗМЕНШУВАТИ?

Вживання в їжу меншої кількості продуктів тваринного походження зменшує ризик виникнення серцевих захворювань і деяких видів раку, зменшує ваш вуглецевий відбиток і страждання сільськогосподарських тварин і навіть пом’якшує глобальні харчову і водну кризу.

ЩО ВИ ЗНАЧАЄТЕ МЯСО

М’ясо, отримане в результаті забою свійських птахів (курей, індиків, качок), корів (яловичина, телятина) та свиней (свинина, шинка, бекон), а також рибу, омарів та інших ракоподібних.

ЩО ТАКЕ ШТУЧНЕ (ТОБТО ВИРОЩЕНЕ В ЛАБОРАТОРІЇ) М’ЯСО?

Ідея проста – створювати м’ясо тварин без використання тварин. Цей процес передбачає взяття клітин сільськогосподарських тварин та їх занурення в суміш поживних речовин, яка допомагає їм розвиватись у чисту м’язову тканину.

ЧИМ РЕДУТАРІАНЦІ ВІДРІЗНЯЮТЬСЯ ВІД ФЛЕКСІТАРІАНЦІВ?

У той час, як флексітаріанці в основному харчуються рослинами з епізодичним споживанням м’яса, редутаріанці обмірковано і поступово зменшують своє споживання м’яса з урахуванням свого раціону.

ЧИ МОЖУТЬ ВЕГАНИ ТА ВЕГЕТАРІАНЦІ ТАКОЖ ВВАЖАТИСЬ РЕДУТАРІАНЦЯМИ?

Так, вегани та вегетаріанці також є редутаріанцями, оскільки вони також зменшили своє споживання м’яса (настільки ефективно, що вони взагалі його не їдять).

РЕДУТАРІАНСТВО ПРОПАГУЄ ВЕГЕТАРІАНСТВО АБО ВЕГАНСТВО?

Безумовно, редутаріанство може надихнути деяких осіб скоротити споживання м’яса до нуля! Інші можуть просто їсти його у менших кількостях.

А ЯК ЩОДО ІНШИХ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА, ТАКИХ ЯК ЯЙЦЯ ТА МОЛОКО?

Ми закликаємо редутаріанців також зменшити споживання молочних продуктів, яєць та іншої їжі тваринного походження.

СПОЖИВАТИ МЕНШЕ М’ЯСА – ЦЕ НОВИЙ ГРОМАДСЬКИЙ РУХ?

Редутаріанство – це не новий рух, ми просто дали йому назву. Велика кількість урядів, провідних державних установ охорони здоров’я та деякі з найбільших шкільних округів заохочували або проводили заходи щодо зменшення споживання м’яса.

СТАВАЙТЕ РЕДУТАРІАНЦЕМ

Типовий редутаріанець щомісяця… зменшує у себе ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету та раку, звільнює декілька вирощених тварин від жорстокості, економить планеті багато галонів води і тонни парникових газів. Це лише декілька з багатьох вагомих причин, щоб зменшити кількість м’яса, яку ви споживаєте. Тисячі людей вирішили їсти менше м’яса та стати редутаріанцями. Ви приєднаєтесь до них?

Так, я обіцяю протягом 30 днів їсти менше м’яса!