COS’È IL MOVIMENTO RIDUCETARIANO?
È un movimento composto da individui che si sono impegnati a mangiare meno carne - carni rosse, pollame, pesce e frutti di mare - e anche meno uova e latticini, senza tener conto di quanto o perché. Il concetto è interessante perché non tutti sono disposti ad eliminare completamente dalla loro dieta i prodotti d’origine animale.
Traduzioni di Simon Sobrero
È SANO
Con meno carne e più frutta e verdura, i riducetariani vivono vite più lunghe, più sane, e più felici.
È FACILE
I riducetariani stabiliscono mete flessibili e fattibili di mangiare gradualmente meno prodotti d’origine animale.
FA BENE
Mangiare meno carne fa bene agli animali ed all’ambiente.
UNA PIATTAFORMA PER L’INSEGNAMENTO E LA RICERCA
La Reducetarian Foundation è un veicolo per la diffusione dei benefici personali, ambientali, e di benessere degli animali derivanti dal consumo di un minor numero di prodotti d’origine animale, e per la promozione di alternative di origine vegetale e coltivata, e per condurre studi empirici su come trasferire al meglio queste informazioni a consumatori, imprenditori e responsabili politici.
PARTECIPA AL REDUCETARIAN SUMMIT
La Reducetarian Foundation è lieta di annunciare il Reducetarian Summit. Questo convegno di due giorni riunirà prospettive e tecnologie provenienti da tutto il mondo, esaminando le possibilità di sviluppare un sistema alimentario più equo, compassionevole e sostenibile.
LEGGI IL LIBRO
La Soluzione Riducetariana: Come l'atto sorprendentemente semplice di ridurre la quantità di carne nella tua dieta può trasformare la tua salute e il pianeta (“The Reducetarian Solution: How the Surprisingly Simple Act of Reducing the Amount of Meat in Your Diet Can Transform Your Health and the Planet” - Penguin Random House) presenta 60 saggi originali redatti da influenti pensatori su come il semplice atto di togliere almeno il 10% di carne dalla propria dieta può cambiare la vita del lettore, degli animali, e del pianeta, insieme ad oltre 40 ricette vegane, vegetariane, e “con meno carne”.
DIVENTA RIDUCETARIANO!
Prenditi l’impegno di mangiare meno carne per 30 giorni.
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Condividi la nostra campagna e tagga @reducetarian.
COSA FACCIAMO
MISSIONE
La Reducetarian Foundation ha lo scopo di migliorare la salute umana, proteggere l’ambiente, ed evitare la sofferenza degli animali d’allevamento, riducendo il consumo di prodotti d’origine animale.
VISIONE
Immaginiamo un mondo in cui tutte le persone mangiano meno carne, latticini e uova.
VALORI CHIAVE
In poche parole: non seguiamo un principio “tutto o niente”, ma lodiamo i piccoli cambiamenti nel proprio comportamento che collettivamente creano una grande differenza nel mondo.
IL NOSTRO APPROCCIO
Volgiamo incoraggiare le persone a fare scelte alimentarie sane, sostenibili e compassionevoli attraverso le nostre campagne online, creando e condividendo video di animazione, organizzando un convegno annuale, diffondendo scritti, pubblicando libri, introducendo storie nei principali notiziari, e partecipando in tante altre attività di sensibilizzazione. Oltre a pilotare ricerche sui modi più efficienti per ridurre il consumo di carne nella società, promuoviamo anche l’adozione di alternative vegetali e coltivate, poiché il loro successo nel mercato aiuterà tutti a mangiare meno prodotti d’origine animale.
SOSTIENI IL NOSTRO PROGETTO!
Stiamo lavorando senza sosta per ridurre la quantità di prodotti d’origine animale che la nostra società consuma. Ma abbiamo bisogno del tuo aiuto per diffondere il nostro messaggio di compassione. Ti preghiamo di sostenere oggi il lavoro salvavita della Reducetarian Foundation.
DOMANDE FREQUENTI
COS’È IL RIDUCETARIANISMO?
Il riducetarianismo è la pratica di mangiare meno prodotti d’origine animale. É interessante perché non tutti sono in grado o sono disposti a seguire una dieta rigorosamente vegetariana o vegana.
PERCHÉ RIDURRE?
Mangiare meno prodotti d’origine animale riduce il rischio di malattie cardiache e certi tipi di cancro, riduce l’impronta ecologica e la sofferenza degli animali d’allevamento, e riduce perfino la crisi alimentare e idrica mondiale.
COSA SI INTENDE PER CARNE?
Carni provenienti da uccelli (pollo, tacchino, e anatra), pesce, aragoste e altri crostacei, mucche (manzo e vitello), e maiali (carne di maiale, prosciutto, pancetta).
COS’È LA CARNE COLTIVATA (CIOÈ CREATA IN LABORATORIO)?
L’idea è semplice - creare carne animale senza l’uso di animali. Il processo consiste nel prendere cellule di animali d’allevamento e metterle in una miscela di sostanze nutritive che le aiutano a trasformarsi in tessuto muscolare puro.
COME SI DISTINGUONO I RIDUCETARIANI DAI FLESSITARIANI?
Mentre i flessitariani mangiano anzitutto vegetali e occasionalmente includono la carne, i riducetariani riducono consapevolmente e gradualmente il consumo di carne nella propria dieta.
I VEGANI E I VEGETARIANI SONO ANCHE RIDUCETARIANI?
Si, i vegani e i vegetariani sono anche riducetariani perché hanno ridotto il loro consumo di carne (in modo così efficace che non la mangiano più).
IL RIDUCETARIANISMO PROMUOVE IL VEGETARIANISMO O IL VEGANISMO?
Il Riducetarianismo può certamente incoraggiare alcune persone a ridurre il loro consumo di carne a zero! Altri possono semplicemente mangiarne di meno.
E GLI ALTRI PRODOTTI D’ORIGINE ANIMALE COME LE UOVA O IL LATTE?
Incoraggiamo i riducetariani a diminuire anche il loro consumo di latticini, uova, e altri prodotti d’origine animale.
MANGIARE MENO CARNE È UN MOVIMENTO NUOVO?
Il riducetarianismo non è nuovo - gli abbiamo soltanto dato un nome. Tanti governi, istituti sanitari statali, e alcune delle più grandi autorità scolastiche hanno incoraggiato o promosso campagne per ridurre il consumo di carne.
DIVENTA RIDUCETARIANO
Ogni mese, un riducetariano tipico...
riduce il suo rischio di malattie cardiache, diabete, e cancro.
evita la sofferenza di parecchi animali d’allevamento.
risparmia molti litri d’acqua e tonnellate di gas serra.
Queste sono solo alcune delle tante buoni ragioni per ridurre il tuo consumo di carne. Migliaia di persone hanno già scelto di mangiare meno carne e diventare riducetariani. Vuoi unirti a loro?
Si, mi impegno a mangiare meno carne per 30 giorni!